食材へのこだわり

  • 地産地消(唐辛子を除く)
  • 無添加、無化調
  • 野菜は手作業でカット
  • 唐辛子は本場韓国の最上級
  • お米は雑穀米を使用しています
  • 麺は卵麺

タレへのこだわり

◆辛唐家は2種類のタレがあります

  • 魚介類をベースに野菜だし
  • 濃厚だし(魚介の風味でコクが強い)
  • 辛唐家秘伝の出汁が辛味と融合
  • ゴマたっぷりの健康つけダレ
  • 最後に飲み干せる旨さ

空間へのこだわり

  • 一枚板の天板テーブル
  • 落ち着きある内装と照明
  • ゆっくりリラックスできる店内